栏目导航
抓码王高手论坛
你做的红烧肉口感柴,吃着腻,是冷水热水没用
时间:2019-03-08

你做的红烧肉口感柴,吃着腻,你是冷水热水没用对,教你准确用法,红烧肉是中国传统家常菜,口感肥而不腻、软糯香甜,入口即化,是老少皆宜的美食。这道菜几乎家家都会做,可是想要做好红烧肉并不简单,有的友人在家做这道菜时,做出的红烧肉口感柴,吃着又腻,不餐馆做得好吃,你只是冷水跟热水不必对,今天教你正确用水,做红烧肉,只有按着步骤做,你也可能在家做得一样好,口感不柴,颜色红亮,肥而不腻,进口即化,下面分享下做法,看看怎么正确利用冷水跟热水。

资料:五花肉500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10多少粒、大料2个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、生抽酱油1汤匙、冰糖1汤匙、

准备好所需材料,猪肉要选用五花肉,把五花肉切成3厘米左右见方的块,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”这部分的瘦肉也最嫩且最多汁,它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。

做法:

【家常红烧肉】